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发表于 2016-4-15 10:39 | 查看: 1141| 回复: 2
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      “如果不是倒调料盒时发现异常,谁会想到花椒里还会掺假? ”市民任女士说,前不久她买了3元钱的花椒,结果发现竟然掺了假,“里面掺了一半的高粱米”。记者走访发现,市面上确有摊贩出售“掺假”花椒。

报料:花椒内掺异物

花椒有异物,放热水里沉底褪色

      前不久,任女士煮完茶叶蛋后倒调料盒,发现煮过的一部分花椒有些怪,“有很多白色的颗粒,捏起来软软的,我一看这不就是煮熟的高粱米吗?”任女士赶紧检查买来的花椒,发现里面确实掺了其他物质。

      昨日,记者看到了任女士买的这些花椒,里面夹杂着很多与花椒不同的颗粒状物质,这些酷似高粱米的颗粒,无论大小还是颜色都和花椒很像,不仔细看根本发现不了。记者注意到,真花椒壳很容易捏碎,而这些“李鬼”却是实心的,有的还裂开露出白色的内瓤,用手一捏手感很面。

      任女士还保留了当初煮过的花椒,里面夹杂着很多泛白的颗粒,有的已经裂开,用手轻轻一捏便被捏碎。

      记者抓起一把花椒放进热水中,差异立即显现,真正的花椒漂在水面上,而颗粒状物质全都沉到碗底。20分钟后,花椒浸泡的水被染成了红褐色,此时花椒颗粒仍然浮在水面,且基本没有变化,而沉到碗底的颗粒则开始变软,颜色也开始泛白。

走访:两市场调料区

两大综合批发市场都卖掺假花椒

      任女士说,这些花椒是在一家综合批发市场买的。记者随后到市场里走访,记者在调料区转了一圈后,发现市场内有多家摊位出售花椒,每斤价格在四十元钱左右。

      记者随意走进一家店内,用手抓起一把花椒,发现这里出售的花椒里面确实夹杂着很多高粱米状颗粒,而其他几家的情况也都差不多。稍有不同的是,有的商家出售的花椒中掺的“高粱米”多一些,而有的则少一些。

      记者又到市内另一家综合批发市场调料区走访,这里多家摊位出售的花椒也都夹杂着“高粱米”。

      一家商铺内出售的花椒“掺假”情况比较严重,随便抓起一把,大约有一半“高粱米”,记者询问摊贩为何花椒内掺有其他物质。该摊主称,便宜的花椒就是“质量比较差”,“这些‘掺假’花椒进货的时候就是这样。知道里面有东西,但大家伙儿都是这么卖的。 ”摊主说,花椒内掺的东西不会对人体健康有任何影响。

业内:价低定有猫腻

除掺高粱米的花椒,也有以次充好的

      “目前市场上出售的一些花椒确实掺了东西,其中大部分掺的是高粱米。 ”业内人士说,目前市场上品质好一些的花椒每斤50元钱左右,如果花椒的价格太低,里面肯定有猫腻。

      据了解,由于高粱米较花椒的价钱便宜很多,且高粱米的重量较花椒重量大,以至于个别不良商家“制造”出这种掺假花椒。通常情况下,不良商贩将高粱米粒用花椒水浸泡,然后直接掺入花椒中,消费者购买的时候如果不细心,很难辨别真伪。

      通常高粱米每斤的价格大约为三四元钱。按照1斤花椒中掺有半斤高粱米算,1斤掺有高粱米的花椒售出价格在四十元左右,相当于每斤多赚10多元钱。

      业内人士透露,除了掺高粱米,也有一些外地商家会把那些个头小、还没有完全成熟的次品花椒拿出来卖。(据半岛晨报)


发表于 2016-4-15 23:20
太黑心了

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发表于 2016-4-15 23:20
不良商家啊

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